Большая часть овощных растений размножается семенами. И это не случайно. Выращивание из семян намного проще, легче и дешевле. Кроме того, растения при семенном способе размножения лучше приспосабливаются к изменению условий выращивания. Любой живой организм, в том числе и растения, надо закаливать в молодом возрасте.
Семена многих овощных растений, которые относятся к одному и тому же семейству, очень похожи, и различить их трудно. Практически невозможно различить семена разных сортов без специальных знаний и оборудования. Хозяйственная, ценность семян овощных куль -тур определяется их сортовыми и посевными качествами.
Сортовые качества семян - это их подлинность и сортовая чистота (соответствие их той культуре и сорту, названия которых обозначены на пакете). За эти показатели качества семян отвечает производитель. Проверяются они во время выращивания контролирующими организациями.
Посевные качества семян определяются следующими показателями: всхожестью, энергией прорастания, чистотой, влажностью, массой 1 тыс. штук семян (или количеством семян в 1 г) и хозяйственной годностью. Их, кстати, легко можно определить и самим.
Очень важный показатель качества семян - всхожесть. Чем она выше, тем дружнее появятся всходы. Вы можете сами в домашних условиях определить всхожесть семян. Для этого возьмите 10- 100 штук семян (в зависимости от крупности и ценности), положите их в хлопчатобумажную ткань, смочите ее водой, поместите в неглубокую тарелку и закройте сверху блюдцем. Поставьте ее в теплое место. Температура должна быть комнатной (в пределах 20-25 °С). Надо лишь время от времени следить за тем, чтобы ткань всегда была влажная. Но ни в коем случае семена не должны быть "утоплены" в воде, иначе они задохнутся. Всходы семян таких культур, как брюква, репа, редька, редис, горох, дыня, кукуруза, огурец, свекла, фасоль и щавель, появляются через 6 - 8 дней. Семена арбуза, баклажана, бобов, кабачка, капусты, кресс-салата, лука, моркови, салата, скорцонеры, томата, тыквы, физалиса, салатного цикория Витлуф, эндивия и эстрагона всходят через 10-12 дней; артишока, пастернака, перца, петрушки, ревеня, сельдерея и укропа - через 14-15 дней; семена спаржи - только на 20-й день.
Чтобы семена дружно всходили, их следует хранить при влажности не выше 10-14 %.
В благоприятных условиях без существенной потери всхожести семена можно хранить в зависимости от культуры от 1 года до 10 лет. При покупке семян надо иметь в виду, что срок хранения определяется временем от их созревания до момента посева. На пакете, как правило, указывают последний год, когда действуют данные анализа посевных качеств семян.
Покупать семена следует только в специализированных магазинах. Обращайте внимание на указанное на пакете название фирмы-производителя. Немаловажно узнать и фирму, занимающуюся расфасовкой семян. Очень хорошо, если производитель семян сам же их и реализует. Это повышает ответственность за качество посевного материала. Уважающая себя фирма не только дает характеристику сорта (гибрида), но и кратко описывает агротехнику. Обязательно обратите внимание при покупке семян на маркировку, где указаны все данные на имеющиеся в пакете семена. Здесь должно быть указано следующее: культура, сорт, всхожесть, чистота семян, количество посевного материала (штук или граммов), срок годности семян.
У нас на сайте вы найдете такие характеристики семян овощных культур, как крупность, размер (длина и ширина), форма, поверхность, окраска, количество семян - штук в 1 г, всхожесть, продолжительность сохранения годности семян, время, в течение которого после посева должны появиться всходы, минимальная температура прорастания семян и прочие характерные признаки. Указывается также количество семян, необходимых для посева на 1 м2.
