Семена мелкие, длиной 4-5 и шириной 2- 3 мм, сплюснутые, округло-эллиптической или овальной формы, иногда со сбегом к одному концу, или удлиненно-овальные с различным окаймлением в виде крылаток по краю - широким или узким. Окраска - от светло- до темно-коричневой. В 1 г содержится 400-800 семян. Всхожесть семян первого класса - 60 %. Годность их сохраняется 2 - 3 года. Норма высева семян первого класса при посеве для засолки - 1 - 1,5, на зелень - 2,5 г/м2. Кустовые сорта укропа, имеющие диаметр растения до 70 см, высевают из расчета 0,2-0,3 г/м2. Глубина заделки семян - 1 - 1,5 см.
При посеве сухими семенами в грунт всходы появляются через 8-15 дней. Минимальная температура для прорастания семян - 2 - 3 °С. Семена имеют специфический запах и пряно-горький вкус.
